Wist je dat we Rooibos thee eigenlijk ten onrechte ‘thee’ noemen? Rooibos thee is namelijk niet afkomstig van de theeplant en mag daarom dus eigenlijk geen thee worden genoemd. Afijn, niemand zal je corrigeren als je de term thee gebruikt in de context van Rooibos, dus laten we het makkelijk houden! Rooibos heeft een karakteristieke smaak  welke duidelijk te onderscheiden is van andere theesoorten. In deze blog ga ik dieper op deze theesoort in en dan specifiek op de In Vuur en Vlam Rooibos thee!

De In Vuur en Vlam thee is een krachtige, aanbiddelijke Rooibos thee met cacao nibs en kokos. De thee is geschikt voor vegetariërs.

Rooibos thee

Rooibos, ook wel rode thee genoemd, is afkomstig van de Rooibos struik (Aspalathus Linearis); een struik uit de vlinderbloemenfamilie welke groeit in Zuid-Afrika. Voor deze cafeïnevrije ’thee’ worden alleen de naaldachtige blaadjes van de rooibostwijgjes geoogst. Na de oogst worden de blaadjes gekneusd, in de zon gelegd en gefermenteerd. Rooibos thee heeft een herkenbare smaak die makkelijk te onderscheiden is van andere theesoorten. Rooibos heeft een zoete, rokerige, kruidige smaak en combineert goed met tal van ingrediënten.

Deze krachtige Rooisbos thee bevat tevens kokos, cacaonibs en chocoladestukjes. Het is een combinatie die harten sneller zal laten kloppen, en je geliefde in vuur en vlam zal zetten. Een echte liefdescombinatie!

Kokos

De kokosnoot is geen noot, maar een steenvrucht van de kokospalm. De kokosnoot bestaat uit 4 onderdelen: de kokosvezel, de schil, het vezelig vruchtvlees en het kokoswater. In deze thee zitten gedroogde stukjes kokosvezel en geven de thee een typische nootachtige, mild zoete smaak.

Cacaonibs

Cacaonibs zijn in stukjes gebroken cacaobonen. De cacaobonen worden gefermenteerd (een methode om eten te conserveren met micro-organismen), gedroogd en vervolgens in stukjes gebroken. Aan cacaonibs wordt niets toegevoegd, de smaak is dus pure cacao. Cacaonibs hebben een licht bittere smaak (dus niet zoet zoals je van chocolade gewend bent) en een lekkere crunchy bite.

Chocolade stukjes

Chocolade wordt gemaakt van suiker met cacaoboter en cacaomassa, dat wordt gewonnen uit cacaobonen, de pit van de vrucht van de cacaoboom (Theobroma cacao). Deze boom, die wel 12 tot 15 meter hoog kan worden, groeit in landen met een tropisch klimaat zoals Brazilie, Mexico, Ghana, Venezuela of de Ivoorkust. In de grote ovaalvormige vruchten zitten 20 tot 50 cacaobonen. De smaak varieert van zoet tot wat meer bitter, afhankelijk van het percentage cacao. Het geeft deze thee een bijzondere, niet alledaagse maar zeer lekker smaakje mee!

Wat maakt Lottea bijzonder?

Het Lottea assortiment bevat verschillende soorten theeën, voor ieder wat wils. Het zijn niet zomaar theeën, maar theeën met een verhaal, een boodschap. Zoals de ‘Warme Opkikker thee‘; een kruidige, intense Chai thee met kaneel stukjes, anijs en kruidnagel. Dit maakt de theeën uniek en uitermate geschikt om cadeau te geven! Alle theeën zijn verkrijgbaar in diverse verpakkingseenheden: een grote stazak, een proefzakje en een buisje. Zo kun je eindeloos uitproberen en proeven. Geniet ervan!

Bekijk hier het volledige Lottea thee assortiment!

Met een kopje thee creëer je een ontspannen momentje voor jezelf. Even pauze, even niks moeten maar gewoon, genieten van een warm kopje thee. Dat is wat thee doet; je verwarmen en ontspannen. De Dit Moment is voor Jou thee bevat kamille, wat zorgt voor nog meer ontspanning en rust in je lijf en je hoofd. In deze blog ga ik dieper op deze heerlijke, relaxte thee in.

De Dit Moment is voor Jou thee is een ontspannende, kalmerende Groene thee met kamille en aardbei. De thee is allergenenvrij, suikervrij en geschikt voor vegetariërs en veganisten.

Groene thee

Voor groene thee worden de blaadjes gestoomd en daarmee wordt het oxidatieproces gedeactiveerd. Hierdoor blijven de blaadjes groen en krijgt ook de thee een lichtgroene kleur. Na het stomen worden de blaadjes gerold en gedroogd. Doordat de theeblaadjes minimaal worden bewerkt behoudt groene thee zijn antioxidanten en catechinen.

Groene thee China Sencha

De basis van deze gearomatiseerde Boven de Wolken thee is Groene Thee China Sencha: een zachte groene thee van hoge kwaliteit, met een rijke maar milde smaak. China Sencha thee heeft een mooi lichtgroen, strookvormig blad. Het vormt een mooie basis voor de andere ingrediënten in deze thee en laat alle smaken tot volle ontwikkeling komen.

Kamille

Echte kamille (Matricaria chamomilla) is een eenjarige plant uit de composietenfamilie (Asteraceae). Ze zijn snel te herkennen aan de vele hoofdjes met gele buisbloemen en witte lintbloemen. Ook heeft Kamille fijne en sterk vertakte bladeren.

Uit archeologisch onderzoek is gebleken dat de Echte kamille in Nederland voorkomt sinds de Romeinse tijd. Het is van oorsprong een Zuid-Europese soort, die zich onder invloed van de landbouw ook heeft uitgebreid naar meer noordelijke streken. Inmiddels vind je Echte kamille ook in Australië en het zuiden van Zuid-Amerika.

Kamille thee heeft een specifieke licht bittere smaak, en heeft een zeer aangenaam bloemig aroma. Aan Kamille worden enorm veel gezondheidsvoordelen toegeschreven en staat tevens bekend om haar kalmerende werking. Het helpt je te ontspannen en je zenuwen de baas te blijven.

Aardbei

De aardbei is een besvrucht welke valt onder zacht fruit, net zoals bessen en frambozen. Aardbeien bevatten weinig calorieën en veel vitamine C. Ze hebben een zoete, sappige smaak en is een enorm populaire fruitsoort.

De combinatie van deze 2 smaken maakt de Dit Moment is voor Jou thee een heerlijke, relaxte thee welke zorgt voor een echt ontspannen momentje voor jezelf!

Wat maakt Lottea bijzonder?

Het Lottea assortiment bevat verschillende soorten theeën, voor ieder wat wils. Het zijn niet zomaar theeën, maar theeën met een verhaal, een boodschap. Zoals de ‘In Vuur en Vlam thee‘; Een krachtige, aanbiddelijke Rooibos thee met cacao nibs en kokos. Dit maakt de theeën uniek en uitermate geschikt om cadeau te geven! Alle theeën zijn verkrijgbaar in diverse verpakkingseenheden: een grote stazak, een proefzakje en een buisje. Zo kun je eindeloos uitproberen en proeven. Geniet ervan!

Bekijk hier het volledige Lottea thee assortiment!

 

Groene thee combineert perfect met tal van ingrediënten. Van fris tot zoet, van zacht tot kruidig. Zelfs met popcorn! Popcorn? Jazeker! De Boven de Wolken thee van Lottea bevat, naast amandel en kaneelstukjes, ook popcorn! In deze blog lees je alles over deze wel heel bijzondere smaakcombinatie.

De Boven de Wolken thee is een troostende, liefdevolle Groene thee met amandel, kokos en kaneel. De thee is geschikt voor vegetariërs en veganisten.

Groene thee

Voor groene thee worden de blaadjes gestoomd en daarmee wordt het oxidatieproces gedeactiveerd. Hierdoor blijven de blaadjes groen en krijgt ook de thee een lichtgroene kleur. Na het stomen worden de blaadjes gerold en gedroogd. Doordat de theeblaadjes minimaal worden bewerkt behoudt groene thee zijn antioxidanten en catechinen.

Groene thee China Sencha

De basis van deze gearomatiseerde Boven de Wolken thee is Groene Thee China Sencha: een zachte groene thee van hoge kwaliteit, met een rijke maar milde smaak. China Sencha thee heeft een mooi lichtgroen, strookvormig blad. Het vormt een mooie basis voor de andere ingrediënten in deze thee en laat alle smaken tot volle ontwikkeling komen.

Witte thee Pai Mu Tan

Naast groene thee bevat de Boven de Wolken thee tevens Witte thee Pai Mu Tan. Voor witte thee worden alleen de dichte knoppen en zachtste blaadjes gebruikt. Er zijn maar 2 dagen per jaar (in het voorjaar) waarop deze knoppen geplukt kunnen worden. Daarna wordt de thee binnen 48 uur bewerkt en gedroogd in de zon. Dankzij de extra voorzichtige bewerking behoudt de thee zijn oorspronkelijke milde smaak die fris en lichtzoet is. Witte thee smaakt niet alleen verrukkelijk, maar heeft ook een positieve invloed op het welzijn.

Papaja

De Papaja (Carica papaja) is een plant die in tropische klimaten groeit. De vrucht smaakt licht zoet, een beetje tussen meloen en perzik in.

Ananas

De ananas is een tropische vrucht. Oorspronkelijk komt de plant uit het zuiden van Brazilië en Paraguay. Het heeft een lekkere frisse, zoetzure, zeer kenmerkende smaak en een heerlijk aroma.

Druiven

De druif is de besvrucht van de wijnstok die behoort tot de wijnstokfamilie. De plant is een houtige klimplant en bevat veel antioxidanten. Druiven hebben een karakteristieke smaak, variërend van suikerzoet via aromatisch tot zoetzuur.

Kokos

De kokosnoot is geen noot, maar een steenvrucht van de kokospalm. De kokosnoot bestaat uit 4 onderdelen: de kokosvezel, de schil, het vezelig vruchtvlees en het kokoswater. In deze thee zitten gedroogde stukjes kokosvezel en geven de thee een typische nootachtige, mild zoete smaak.

Kaneelstokjes

Kaneel is een specerij welke wordt verkregen uit de gedroogde en opgerolde binnenste bast van de kaneelboom (Cinnamomum verum). Kaneel heeft een zoete en houtachtige smaak met een licht vleugje citroen en zijn kruidige smaak wordt vaak vergeleken met de sterke stoot van kruidnagel.

Popcorn

Popcorn wordt gemaakt van maïs. Door het verwarmen ontstaat een druk van verdampt water in de maiskorrel. Die ploft (popt) daardoor. Het is lekker licht en luchtig en geeft de thee een bijzondere uitstraling. Het zijn de ‘wolkjes’ in deze bijzondere, troostende thee.

Amandel

De amandel is het zaad van de amandelboom (Prunus dulcis). De thee bevat amandelschaafsel en geeft hem bite en een zoete toets.

Wat maakt Lottea bijzonder?

Het Lottea assortiment bevat verschillende soorten theeën, voor ieder wat wils. Het zijn niet zomaar theeën, maar theeën met een verhaal, een boodschap. Zoals de ‘Even Bijkletsen thee‘; een gezellige, kletsgrage Groene thee met rozenblaadjes, veenbessen en bamboe bladeren. Dit maakt de theeën uniek en uitermate geschikt om cadeau te geven! Alle theeën zijn verkrijgbaar in diverse verpakkingseenheden: een grote stazak, een proefzakje en een buisje. Zo kun je eindeloos uitproberen en proeven. Geniet ervan!

Bekijk hier het volledige Lottea thee assortiment!

Groene thee is onder veel theeliefhebbers favoriet. Het zou een heilzame werking hebben op tal van gezondheidskwalen. Boven alles is groene thee gewoon heel erg lekker en is het een fijne theesoort om te combineren met tal van ingrediënten. Van fris tot zoet, van zacht tot kruidig. De Hieper de Piep thee van Lottea is een heerlijke frisse groene thee die zowel warm als koud gedronken kan worden. In deze blog vertel ik je er alles over!

De Hieper de Piep thee is een feestvierende, vrolijke Groene thee met munt, Papaja en perzik. De thee is allergenenvrij en geschikt voor vegetariërs en veganisten.

Groene thee

Voor groene thee worden de blaadjes gestoomd en daarmee wordt het oxidatieproces gedeactiveerd. Hierdoor blijven de blaadjes groen en krijgt ook de thee een lichtgroene kleur. Na het stomen worden de blaadjes gerold en gedroogd. Doordat de theeblaadjes minimaal worden bewerkt behoudt groene thee zijn antioxidanten en catechinen.

Groene thee China Sencha

De basis van deze gearomatiseerde Hieper de Piep thee is Groene Thee China Sencha: een zachte groene thee van hoge kwaliteit, met een rijke maar milde smaak. China Sencha thee heeft een mooi lichtgroen, strookvormig blad. Het vormt een mooie basis voor de andere ingrediënten in deze thee en laat alle smaken tot volle ontwikkeling komen.

Citroengras

Citroengras, oftewel Sereh, is een plant uit de grassenfamilie en groeit in gematigde tropische gebieden zoals Azië, Indonesië en Thailand. De stengels hebben een frisse, citroenachtige en licht gemberachtige smaak.

Munt groen

De aarmunt of groene munt is een sterk geurende, vaste plant die behoort tot de lipbloemenfamilie. De plant is vaak verwilderd en komt van nature voor in Midden- en Zuid-Europa. De blaadjes hebben een milde, lichte, verfrissende menthol-smaak.

Papaja

De Papaja (Carica papaja) is een plant die in tropische klimaten groeit. De vrucht smaakt licht zoet, een beetje tussen meloen en perzik in.

Ananas

De ananas is een tropische vrucht. Oorspronkelijk komt de plant uit het zuiden van Brazilië en Paraguay. Het heeft een lekkere frisse, zoetzure, zeer kenmerkende smaak en een heerlijk aroma.

Citroen schil

De schil van de citroen heeft ontzettend veel gezondheidsvoordelen! Zelfs nog de helft meer ten opzichte van het sap van een citroen. In de schil zitten krachtige stoffen zoals oliën, citronella, phellandreen, vitamine C, citroenzuur, appelzuur, mierenzuur, hesperidine en pectine.

Goudsbloem geel

De Goudsbloem (Calendula officinalis) is een éénjarige plant van 20 tot 50 cm hoog, met een rechtopstaande vertakte stengel met spatelvormige bladeren en oranjegele bloemen die bloeien van juni tot oktober. De oorspronkelijke standplaats is Zuid-Europa, nu wordt de goudsbloem overal gekweekt. De Goudsbloem heeft een zachte smaak en geeft de thee een vrolijke kleur mee. Bovendien heeft het een kalmerende en verzachtende werking op de spijsvertering.

Perzik

De perzik (Prunus persica) is een steenvrucht, net als de abrikoos, de pruim en de kers. Perziken zijn sappig en heerlijk zoet.

IJsthee

Zelfgemaakte ijsthee, oftewel koude thee, is een heerlijke, gezonde dorstlesser tijdens warme zomerdagen. Het is super simpel zelf te maken, met échte, pure theesmaken. De Hieper de Piep thee is ook uitermate geschikt om ijsthee van te maken. Dit kan zowel met warm als met koud water (cold brew methode). In deze blog lees je hier alles over.

Wat maakt Lottea bijzonder?

Het Lottea assortiment bevat verschillende soorten theeën, voor ieder wat wils. Het zijn niet zomaar theeën, maar theeën met een verhaal, een boodschap. Zoals de ‘Lekker Leuten thee’; een behaaglijke, kneuterige Zwarte thee met goudsbloem, kers en goji bessen. Dit maakt de theeën uniek en uitermate geschikt om cadeau te geven! Alle theeën zijn verkrijgbaar in diverse verpakkingseenheden: een grote stazak, een proefzakje en een buisje. Zo kun je eindeloos uitproberen en proeven. Geniet ervan!

Bekijk hier het volledige Lottea thee assortiment!

Ben jij een groene theeleut? Of is Rooibos jouw favoriet? Houd je van nieuwe theesmaken uitproberen of hou je vast aan je favoriete smaakje? Er zijn zó veel soorten thee, dat het zeker de moeite is om eens wat nieuws te proberen. Wat dacht je van een Zwarte Chai thee? Nog nooit van gehoord? In deze blog bekijken we de ‘Warme Opkikker’ thee, een bijzondere thee met een intense smaak waar je vanzelf van gaat houden!

De Warme Opkikker thee is een kruidige, intense Chai thee met kaneel stukjes, anijs en kruidnagel. De thee is allergenenvrij, bevat geen toegevoegde suikers en is geschikt voor vegetariërs en veganisten.

Zwarte thee

Waar je bij groene thee niet wil dat de blaadjes oxideren, laat je dit bij zwarte thee juist wel gebeuren. Oxideren is als het ware aan de lucht laten ‘rotten’. Dit is wat je bijvoorbeeld ziet bij een appel: als je hier een hap uit neemt begint deze bruin te kleuren; dit heet oxidatie. Het oxidatieproces zorgt voor de typische donkere kleur en sterke smaak van zwarte thee. Na het oxideren wordt ook zwarte thee gedroogd. Bekende zwarte theesoorten zijn English Breakfast, Ceylon en Earl Grey.

Zwarte thee Ceylon

De basis van deze Warme Opkikker thee is Zwarte Thee Ceylon: een door velen gewaardeerde theesoort vanwege zijn diepe aroma en van nature aanwezige ingrediënten zoals looizuren, mineralen, vitaminen en cafeïne. Chai thee is zwarte thee gecombineerd met verschillende kruiden en specerijen, wat het een zeer krachtige en typische smaak geeft. De thee maak je met water, maar kan ook met warme melk gemaakt worden; Chai latte.

Kaneel stukjes

Kaneel is een specerij welke wordt verkregen uit de gedroogde en opgerolde binnenste bast van de kaneelboom (Cinnamomum verum). Het heeft een zoete en houtachtige smaak met een licht vleugje citroen en zijn kruidige smaak wordt vaak vergeleken met de sterke stoot van kruidnagel.

Anijs

Anijs (Pimpinella anisum) is een plant die behoort tot de schermbloemenfamilie (Umbelliferae of Apiaceae). Het heeft een uitgesproken zoete en warme smaak.

Gember

Gember is een wortelknol van de gemberplant. De smaak van gember is te omschrijven als fris, citroenachtig, kruidig en scherp.

Venkel

Venkel (Foeniculum vulgare) is een plant uit de schermbloemenfamilie (Apiaceae) en heeft een anijsachtige smaak.

Kruidnagel

Kruidnagels zijn de gedroogde, nog gesloten bloemknoppen van de kruidnagelboom (Syzygium aromaticum). Kruidnagels hebben een warme, rijke smaak met een sterk aroma van kamfer en peper.

Kardemom

Kardemom (Elettaria cardamomum) is een specerij die wordt gemaakt van de zaaddozen van de kardemomplant, een nauwe verwant van gember en kurkuma. De smaak is citroenachtig met vleugen eucalyptus en heeft een warme, zoete ondertoon. Het aroma is zacht, fruitig en doordringend.

Lottea Warme Opkikker thee: een intense, kruidige thee, voor een echte opkikker wanneer je deze nodig hebt!

Wat maakt Lottea bijzonder?

Het Lottea assortiment bevat verschillende soorten theeën, voor ieder wat wils. Het zijn niet zomaar theeën, maar theeën met een verhaal, een boodschap. Zoals de ‘Tot de Maan en Terug thee’; een liefhebbende, toegewijde Groene thee met citroengras, goudsbloem en rozenknoppen. Dit maakt de theeën uniek en uitermate geschikt om cadeau te geven! Alle theeën zijn verkrijgbaar in diverse verpakkingseenheden: een grote stazak, een proefzakje en een buisje. Zo kun je eindeloos uitproberen en proeven. Geniet ervan!

Bekijk hier het volledige Lottea thee assortiment!

Een kopje thee is altijd een goed idee! Maar wat voor smaak drink je graag? Er zijn oneindig veel soorten thee op de markt, van groen tot geel en van oolong tot zwart. Er is thee uit China, India, Japan, Sri Lanka… Iedere thee heeft zijn eigen kenmerken, kleur en smaak. En smaken verschillen! In deze blog nemen we de ‘Tot en Maan en Terug thee’ onder de loep.

De Tot de Maan en Terug thee is een liefhebbende, toegewijde Groene thee met citroengras, goudsbloem en rozenknoppen. De thee is allergenenvrij, bevat geen toegevoegde suikers en is geschikt voor vegetariërs en veganisten.

Groene thee

Voor groene thee worden de blaadjes gestoomd om zo het oxidatieproces te deactiveren. Hierdoor blijven de blaadjes groen en krijgt ook de thee een lichtgroene kleur. Na het stomen worden de blaadjes gerold en gedroogd. Doordat de theeblaadjes minimaal worden bewerkt behoudt groene thee zijn antioxidanten en catechinen.

Groene thee China Sencha

De basis van deze gearomatiseerde Tot de Maan en Terug thee is Groene Thee China Sencha: een zachte groene thee van hoge kwaliteit, met een rijke maar milde smaak. China Sencha thee heeft een mooi lichtgroen, strookvormig blad. Het vormt een mooie basis voor de andere ingrediënten in deze thee en laat alle smaken tot volle ontwikkeling komen.

Citroengras

Citroengras, oftewel Sereh, is een plant uit de grassenfamilie en groeit in gematigde tropische gebieden zoals Azië, Indonesië en Thailand. De stengels hebben een frisse, citroenachtige en licht gemberachtige smaak.

Aroma (honing)

De thee heeft een heerlijk honing aroma welke de thee en licht zoetige smaak geeft.

Citroen schil

De schil van de citroen heeft ontzettend veel gezondheidsvoordelen! Zelfs nog de helft meer ten opzichte van het sap van een citroen. In de schil zitten krachtige stoffen zoals oliën, citronella, phellandreen, vitamine C, citroenzuur, appelzuur, mierenzuur, hesperidine en pectine.

Goudsbloem geel

De Goudsbloem (Calendula officinalis) is een éénjarige plant van 20 tot 50 cm hoog, met een rechtopstaande vertakte stengel met spatelvormige bladeren en oranjegele bloemen die bloeien van juni tot oktober. De Goudsbloem heeft een zachte smaak en geeft de thee een vrolijke kleur mee. Bovendien heeft het een kalmerende en verzachtende werking op de spijsvertering.

Rozenknoppen geel

Rozen zijn bloemplanten die tot de rozenfamilie (Rosaceae) behoren. Het geslacht telt in het wild ongeveer 300 soorten. De roos, ook wel de koningin van de bloemen genoemd, wordt al eeuwenlang in vele culturen gewaardeerd. Bijna alle onderdelen van de roos worden gebruikt, denk aan rozenwater en rozenolie. Voor deze thee worden gedroogde rozenknopjes gebruikt welke de thee een heerlijk zachte geur en een fijn aroma geven.

Wat maakt Lottea bijzonder?

Het Lottea assortiment bevat verschillende soorten theeën, voor ieder wat wils. Het zijn niet zomaar theeën, maar theeën met een verhaal, een boodschap. Zoals de ‘Ik heb je Lief thee’, een liefdevolle, zoetsappige Zwarte thee met goudsbloem, sinaasappelbloesem en lavendel. Of wat dacht je van de ‘In Vuur en Vlam thee’, een krachtige, aanbiddelijke Rooibos thee met cacao nibs en kokos. Dit maakt de theeën uniek en uitermate geschikt om cadeau te geven! Alle theeën zijn verkrijgbaar in diverse verpakkingseenheden: een grote stazak, een proefzakje en een buisje. Zo kun je eindeloos uitproberen en proeven. Geniet ervan!

Bekijk hier het volledige Lottea thee assortiment!

De lekkerste (en gezondste!) ijsthee? Die maak je natuurlijk zelf! Super simpel en met echte, pure theesmaken. Dé dorstlesser om de warme zomerdagen mee door te komen! IJsthee kun je op 2 manieren maken; met warm óf met koud water. In deze blog leer ik je hoe!

Wat is ijsthee?

IJsthee is… koude thee. Niet meer en niet minder. Er zijn grote merken op de markt welke jaarlijks heel veel flessen of pakken ijsthee verkopen. Deze drank kennen we allemaal onder de naam ‘IJsthee’. Maar wist je dat het eigenlijk gewoon een soort frisdrank is? De consumentenbond legt in dit artikel puntsgewijs uit wat deze ijsthee, ijsthee maakt: Hoe gezond is ijsthee? l Consumentenbond. Conclusie? IJsthee is ongezond en slecht voor je gebit. Na het lezen van dit artikel wil je nog maar 1 ding en dat is… je eigen, gezonde IJsthee maken!

IJsthee maken met warm water

Bij gebruik van deze methode zet je je thee zoals gebruikelijk. Neem de juiste hoeveelheid thee (voor 1 liter ijsthee gebruik je 5 tot 10 gram losse thee, afhankelijk van de theesoort en afhankelijk van je eigen smaak). Doe de thee in 1 of 2 theefilter zakjes en laat deze trekken (hanteer hiervoor de juiste trektijd en watertemperatuur). Let op, voor het maken van ijsthee gebruik je het liefste witte, groene of Rooibos thee. Verwijder de zakjes (of indien je een zeefje gebruikt; verwijder het zeefje) en laat de thee afkoelen. Giet de thee in een leuke kan, voeg een ruime hoeveelheid ijsklontjes toe en voilà! Je homemade ijsthee is klaar om gedronken te worden. Tip: voor extra smaak en frisheid kun je wat ingrediënten toevoegen zoals schijfjes citroen of sinaasappel, verse munt of wat rood fruit. Héérlijk!

IJsthee maken met koud water

IJsthee gemaakt met koud water noem je de ‘cold brew’ methode. Het grootste verschil met optie 1 is GEDULD! Cold brew ijsthee betekent: thee zetten met koud water. Thee is water waar theeblaadjes hun smaak aan hebben afgegeven. De snelheid waarmee dit gebeurd is afhankelijk van de watertemperatuur. Bij de gebruikelijke watertemperatuur van 70 tot 100 graden (afhankelijk van de theesoort) duurt dit enkele minuten. Gebruik je water van bijvoorbeeld 40 graden dan duurt dit al een stuk langer. Bij het gebruik van écht koud (bron- of gefilterd) water duurt dit een aantal uur tot wel een hele nacht. Een groot voordeel hiervan is dat de theeblaadjes hun smaak zo geleidelijk afgeven dat er geen bittere smaaknuances voor zullen komen en de thee zachter en zoeter zal smaken. Een perfecte methode dus voor een heerlijk fris, dorstlessend glas ijsthee dus!

Hoe maak je het? Gebruik ongeveer 10 gram losse thee, doe deze in 1 of 2 theefilter zakjes en laat deze minimaal 4 uur (maar liefst een hele nacht) trekken in de koelkast. Hierna verwijder je de theezakjes (of indien je een theezeefje gebruikt; het theezeefje) en giet je de thee in een gezellige, zomerse fles of kan. Voeg wat ijsklontjes en verse ingrediënten toe en geniet van een heerlijk glas ijsthee!

Giftset Theeproeverij ‘Zomertijd’

In principe zou je iedere theesoort kunnen gebruiken bij het maken van ijsthee. Tips: liever geen zwarte thee bij methode 1 en gebruik altijd theefilter zakjes, een theezeefje of een infuser zodat er geen losse thee in het water terecht komt.

Het Theeplankje heeft nu 3 heerlijke theetjes samengevoegd in een zomers theepakketje! In de Giftset Theeproeverij ‘Zomertijd’ zitten de Rots in de Branding thee, de Hieper de Piep thee en de Dit Moment is voor Jou thee. Alle drie heerlijke, frisse theetjes die uitermate geschikt zijn om ijsthee mee te maken! Je besteld dit thee cadeautje (voor een ander óf voor jezelf natuurlijk!) hier.

Zwarte thee is een theesoort die bijna iedereen wel in de kast heeft staan. Wanneer men spreekt van een kopje ‘gewone’ thee dan bedoelt men vaak Engelse melange. Een ander super populaire en welbekende zwarte thee is Earl Grey thee. Meer uitleg over deze twee zwarte theesoorten vind je hieronder. Zwarte thee bevat van alle theesoorten de meeste cafeïne, en is daarom mijn persoonlijke favoriet om de ochtend mee te beginnen!

Engelse melange; een kopje ‘gewone’ thee

Engelse melange is 1 van de meest populaire theesoorten ter wereld. Het woordje ‘Engels’ is misschien wat misleidend omdat je zou denken dat de thee dus uit Engeland komt, maar dat is niet zo. Met noemt het zo omdat de Britten deze theesoort graag drinken tijdens hun ‘afternoon tea’. Engelse melange bestaat meestal uit Assam- en Ceylon thee.

Assam thee

Assam thee wordt geteeld in de provincie Assam in India en wordt gemaakt van de Camellia sinensis. Het klimaat in deze regio zorgt ervoor dat deze thee een volle en moutige smaak heeft. De theesoort wordt net na de winter en aan het einde van het voorjaar geplukt.

Ceylon thee

Ceylon thee komt uit Sri Lanka; het land werd tot 1972 Ceylon genoemd, vandaar de naam. Ook deze theesoort wordt gemaakt van de Camellia sinensis. Doordat de thee in een andere regio dan Assam thee groeit heeft het ook een wat andere smaak. Waar Assam thee vol en misschien wat zwaarder van smaak is, is Ceylon thee lichter en frisser van smaak doordat er een vleugje citrus in zit.

Earl Grey thee; mijn favoriet!

Mijn dag begin ik het liefste met een kopje Earl Grey thee. Earl Grey wordt vaak gemaakt van Ceylon thee, al dan niet in combinatie met andere zwarte theesoorten zoals Darjeeling- en Assam thee. De thee wordt op smaak gebracht met bergamotolie, welke gewonnen wordt uit de vruchtschil van de bergamot (Citrus bergamia), een citrusplant. De naam ‘Earl Grey’ is vernoemd naar Charles Grey, een Britse premier aan het begin van de 19e eeuw. Het is een erg populaire zwarte thee die men vaak tijdens het ontbijt drinkt.

Theïne

Zwarte thee bevat de meeste theïne van alle theesoorten. Ik hoor je denken, dat heet toch cafeïne? Klopt, theïne en cafeïne is precies hetzelfde. Theïne is een synoniem voor cafeïne maar staat symbool voor de cafeïne die in thee zit. In een kop zwarte thee zit ongeveer 30-40 mg theïne en in een kop groene thee zo’n 20-30 mg. Ter vergelijking: in een kop koffie zit ongeveer 75-100 mg cafeïne per kop.

Zwarte thee in het Lottea thee assortiment

In het Lottea thee assortiment vind je verschillende soorten zwarte thee. Allereerst mijn persoonlijke favoriet, de Toi Toi Toi thee; een hoopvolle, succes wensende Zwarte thee met bergamot aroma, sinaasappel en korenbloem. Andere voorbeelden zijn de Ik Heb je Lief thee, de Lekker Leuten thee en de Om Nooit te Vergeten thee. Ontdek de heerlijke smaken en veelzijdigheid van deze theesoort!

 

Er zijn ontzettend veel theemerken op de markt, waaronder theeën van Lottea. Wat maakt het ene merk ‘beter’ dan het andere merk? Soms gaat het niet om een kwestie van ‘beter dan’ maar spreekt je persoonlijke voorkeur een belangrijke rol. Er zijn een aantal criteria waar je je keuze op kan baseren.

Losse thee of theezakjes

Als eerste valt er een keuze te maken tussen losse thee en thee uit theezakjes. In deze blog lees je alles over de verschillen en de voordelen van losse thee ten opzichte van thee uit kant-en-klare theezakjes.

Kwaliteit

Zoveel merken, zoveel gradaties in kwaliteit. Voor de theeën van Lottea is gekozen voor losse thee van hoge kwaliteit. Dit maakt de thee niet persé goedkoper, maar wel beter en uiteraard lekkerder! Voor meer informatie over de herkomst van de thee kun je altijd contact met mij opnemen, alle gewenste informatie is voorhanden!

Openheid over de ingrediënten

Naast een basis, zoals Groene thee Sencha, bevatten de theeën toegevoegde ingrediënten die iedere thee een eigen smaak geeft. Er wordt gebruik gemaakt van natuurlijke ingrediënten, dus niets kunstmatigs of wat dan ook. Je hebt het dan bijvoorbeeld over citroengras, korenbloem en andere kruiden en specerijen. Waar mogelijk wordt gebruik gemaakt van natuurlijke aroma’s. Alle ingrediënten vind je op de verpakking en op de website.

Allergenen, suikers, vegetariërs en veganisten

Tegenwoordig wil iedereen weten wat hij of zij eet en drinkt. Het is daarom belangrijk dat een theemerk al deze informatie voor je beschikbaar heeft én op de verpakking vermeldt. Op de verpakkingen van Lottea vind je altijd alle allergeneninformatie, informatie over of de thee wel of geen suiker bevat en of de thee geschikt is voor vegetariërs en veganisten.

Hoge kwaliteit thee, openheid over alle ingrediënten én heerlijke, pure smaken; dat is waar het Lottea thee assortiment voor staat. Geen moeilijke keuze dus lijkt me.

Het Lottea thee assortiment

Naast bovenstaande aspecten is er nog iets dat het Lottea thee assortiment extra bijzonder maakt. Het zijn namelijk niet zomaar theeën, maar theeën met een verhaal, een boodschap. Zoals ‘Ik heb je Lief thee’, een liefdevolle, zoetsappige Zwarte thee met goudsbloem, sinaasappelbloesem en lavendel en ‘In Vuur en Vlam thee’, een krachtige, aanbiddelijke Rooibos thee met cacao nibs en kokos. Dit maakt de theeën uniek en uitermate geschikt om cadeau te geven! Alle theeën zijn verkrijgbaar in diverse verpakkingseenheden: een grote stazak, een proefzakje en een buisje. Zo kun je eindeloos uitproberen en proeven. Geniet ervan!

Losse thee zetten is niet moeilijk! Met deze zin wil ik graag deze blog beginnen, om eventuele vooroordelen direct de kiem in te smoren. Losse thee zetten vergt hooguit een beetje oefening en kennis, maar ná het lezen van deze blog hoef je je ook daar geen zorgen meer om te maken!

Stap 1: de juiste watertemperatuur

Gebruik je een waterkoker? Dat is prima! Gebruik liever geen kunststof waterkoker in verband met geur- en smaakafgifte. Voor zwarte en rooibos thee gebruik je water dat net gekookt heeft (100 graden). Voor groene en witte thee laat je het water een paar minuten na het koken staan of je voegt een scheutje koud water toe (tot zo’n 80 graden).

Stap 2: hoeveelheid losse thee

De juiste hoeveelheid thee is belangrijk! Je kan juist beter iets minder gebruiken en de thee langer laten trekken dan andersom. Onthoud: ongeveer 2 gram losse thee per kop en ongeveer 5 gram voor een volle pot.

Stap 3: gebruik fijne accessoires!

Om de juiste hoeveelheid thee af te meten kun je een gewone theelepel uit de keukenla gebruiken of een speciale thee maatlepel. Beiden bevatten ongeveer 2 gram thee. De thee schep je vervolgens in een theefilter zakje of een theezeefje. Zorg er in ieder geval voor dat je de thee de ruimte geeft zodat de theeblaadjes zich kunnen ontvouwen en zo de meeste smaak kunnen afgeven.

Stap 4: de wekker zetten!

Dit hoeft natuurlijk niet letterlijk. Maar houdt er wel rekening mee dat iedere theesoort zijn eigen trektijd heeft. Thee die je te lang laat trekken wordt snel bitter en minder lekker. Toch heeft ieder zo zijn eigen voorkeur; de een houdt nu eenmaal van wat sterkere thee dan de ander. Gemiddeld genomen geldt onderstaande trektijd per theesoort:

Zwarte thee: 3 tot 4 minuten
Groene thee: 2 tot 3 minuten
Witte thee: 2 tot 3 minuten
Rooibos thee: 6 tot 7 minuten

Stap 5: genieten!

Dit mag je wel letterlijk nemen; geniet van je heerlijke kop net gezette verse thee! Zoals je ziet; losse thee zetten is níet moeilijk. Met een paar simpele tips zet je net zo snel losse thee als wanneer je een kant-en-klaar theezakje gebruikt. En mét vele voordelen: gezonder, meer smaak en zuiniger in gebruik. Ik ben om; ik hoop jullie na het lezen van deze blog ook.

Het Lottea thee assortiment

Het Lottea assortiment bevat verschillende soorten theeën, voor ieder wat wils. Het zijn niet zomaar theeën, maar theeën met een verhaal, een boodschap. Zoals ‘Ik heb je Lief thee’, een liefdevolle, zoetsappige Zwarte thee met goudsbloem, sinaasappelbloesem en lavendel en In Vuur en Vlam thee’, een krachtige, aanbiddelijke Rooibos thee met cacao nibs en kokos. Dit maakt de theeën uniek en uitermate geschikt om cadeau te geven! Alle theeën zijn verkrijgbaar in diverse verpakkingseenheden: een grote stazak, een proefzakje en een buisje. Zo kun je eindeloos uitproberen en proeven. Geniet ervan!

Alle theesoorten worden gemaakt van de theeplant, de Camellia Sinensis. De plant groeit van oorsprong in Zuidoost-Azië. Het is niet de plant, maar de verwerking van de thee die de soort bepaald. Thee is op te delen in 6 soorten: Witte, Groene, Gele, Zwarte, Oolong en Pu-Erh. Maar wacht eens even, ik mis nu toch een theesoort… Waarom staat Rooibos thee niet in dit rijtje? Ik leg het je graag uit.

Rooibos geen echte thee?

Thee wordt zoals gezegd gemaakt van de theeplant, de Camellia Sinensis, en levert 6 ‘officiële’ theesoorten op. Schrik niet als ik zeg dat Rooibos eigenlijk helemaal geen thee is! We kennen Rooibos natuurlijk allemaal als een soort thee, en persoonlijk vind ik dat je daar best ook gewoon aan vast mag houden. Maar, officieel mag Rooibos dus géén thee heten, omdat het niet van de Camellia Sinensis wordt gemaakt. Waarvan dan wel hoor ik je denken. Je leest het hieronder.

Aspalathus Linearis

Rooibos, ook wel rode thee genoemd, is afkomstig van de Rooibos struik (Aspalathus Linearis); een struik uit de vlinderbloemenfamilie welke groeit in Zuid-Afrika. Voor deze cafeïnevrije ’thee’ worden alleen de naaldachtige blaadjes van de rooibostwijgjes geoogst. Na de oogst worden de blaadjes gekneusd, in de zon gelegd en gefermenteerd. Rooibos heeft een herkenbare smaak die makkelijk te onderscheiden is van andere theesoorten. Rooibos heeft een zoete, rokerige, kruidige smaak en combineert goed met tal van ingrediënten.

Lottea Rooibos theeën

In het Lottea assortiment vind je drie theeën op basis van Rooibos. Als eerste de In Vuur en Vlam thee; met kokos, cacaonibs en chocoladestukjes. Verder is er de Omarm en Verwarm me thee; met chocolade- en kaneelstukjes, gember, cacaonibs, zwarte peper en kardemom. Als laatste Rooibos thee variant is er de Nieuw Leven thee; met citroengras, sinaasappel schil en korenbloem blauw. Genoeg keus dus om je Rooibos hart sneller te laten kloppen!

Het Lottea assortiment bevat verschillende soorten theeën, voor ieder wat wils. Het zijn niet zomaar theeën, maar theeën met een verhaal, een boodschap. Dit maakt de theeën uniek en uitermate geschikt om cadeau te geven! Alle theeën zijn verkrijgbaar in diverse verpakkingseenheden: een grote stazak, een proefzakje en een buisje. Zo kun je eindeloos uitproberen en proeven. Geniet ervan!

Wil je graag meer weten over alle verschillende theesoorten? Klik dan hier!

Witte thee is wat minder bekend dan bijvoorbeeld zwarte en groene thee. Toch is het onder theeliefhebbers een zeer gewaardeerde theesoort. Het wordt gemaakt van de Camellia Sinensis plant die van oorsprong in Zuidoost-Azië voorkomt. Het is niet de plant zelf die de theesoort bepaald, maar de manier waarop de blaadjes worden bewerkt.

Voor witte thee worden alleen de dichte knoppen en zachtste blaadjes gebruikt. Er zijn maar 2 dagen per jaar (in het voorjaar) waarop deze knoppen geplukt kunnen worden. Daarna wordt de thee binnen 48 uur bewerkt en gedroogd in de zon. Dankzij de extra voorzichtige bewerking behoudt de thee zijn oorspronkelijke milde smaak die fris en lichtzoet is. Witte thee smaakt niet alleen verrukkelijk, maar heeft ook een positieve invloed op het welzijn.

Zelfs de Chinese heersers uit de Song-dynastie wisten de verfijndheid van witte thee al te waarderen. Het genot van deze delicate soort was dan ook jarenlang enkel aan de keizer voorbehouden. Pas veel later kreeg ook het volk de gelegenheid te genieten van witte thee.

Een kopje witte thee bevat gemiddeld slechts 5 tot 10 milligram theïne. Een ander voordeel is dat deze geen aanslag op de tanden achterlaat vanwege zijn lichte kleur. Voorbeelden van witte theesoorten zijn Pai Mu Tan en Yin Zhen, Chinees voor ‘zilvernaald’. Deze naam danken ze aan het zilverkleurige dons op de knoppen van de theeplant.

In het Lottea assortiment vind je twee theeën op basis van Witte thee. De Even Bijkletsen thee bevat een basis van Groene thee China Sencha en Witte thee Mao Feng. De Rots in de Branding thee bevat Witte thee Pai Mu Tan en nog een deel Groene thee China Chun Mee. Dus ook in het Lottea assortiment kun je kiezen voor deze bijzondere theesoort!

Het Lottea thee assortiment

Het Lottea assortiment bevat verschillende soorten theeën, voor ieder wat wils. Het zijn niet zomaar theeën, maar theeën met een verhaal, een boodschap. Dit maakt de theeën uniek en uitermate geschikt om cadeau te geven! Alle theeën zijn verkrijgbaar in diverse verpakkingseenheden: een grote stazak, een proefzakje en een buisje. Zo kun je eindeloos uitproberen en proeven. Geniet ervan!

Laten we beginnen met een stukje educatie. Want wat is groene thee nu eigenlijk? Deze theesoort wordt, zoals de meeste theeën, gemaakt van de Camellia Sinensis plant die van oorsprong in Zuidoost-Azië voorkomt. Het is niet de plant zelf die de theesoort bepaald, maar de manier de blaadjes worden bewerkt.

Pure theesoort

Voor groene thee worden de blaadjes gestoomd en daarmee wordt het oxidatieproces gedeactiveerd. Hierdoor blijven de blaadjes groen en krijgt ook de thee een lichtgroene kleur. Doordat groene thee weinig bewerking ondergaat behoudt het zijn antioxidanten en catechinen. Groene thee bevat aanzienlijk minder theïne dan koffie cafeïne bevat.

Diverse varianten

Binnen de categorie groene thee bestaan ook weer diverse varianten. De meest geconsumeerde soorten komen van de plaatsen waar deze theesoort oorspronkelijk vandaan komt: China en Japan. In China wokken ze de theeblaadjes en krijg je bijvoorbeeld Dragonwell of Gunpowder green tea. Japanse groene thee kent een uniek smaakprofiel vanwege het gebruikte stoomproces. Enkele populaire Japanse varianten zijn Sencha, Matcha en Hojicha.

Eindeloos veel mogelijkheden!

Groene thee kun je puur drinken, maar vormt tevens een goede basis voor andere ingrediënten voor eindeloos veel mogelijkheden en variaties. Ook in het Lottea thee assortiment zitten verschillende theeën met als basis groene thee. Zo is er de Even Bijkletsen thee, een gezellige, kletsgrage Groene thee met rozenblaadjes, veenbessen en bamboe bladeren en de Tot de Maan en Terug thee, een liefhebbende, toegewijde Groene thee met citroengras, goudsbloem en rozenknoppen. Alle Lottea theeën zijn theeën met een verhaal, een boodschap. Dit maakt de theeën uniek en uitermate geschikt om cadeau te geven! Daarnaast zijn de theeën zoveel mogelijk vrij van allergenen en suiker en zijn ze indien mogelijk geschikt voor vegetariërs en veganisten. Voor meer informatie over alle theeën klik hier.

Proef en kies je favoriet!

Alle theeën zijn verkrijgbaar in diverse verpakkingseenheden: een grote stazak, een proefzakje en een buisje. Zo kun je eindeloos uitproberen en proeven. Ik zou zeggen proef, proef, proef en kies je favoriet!

Theïne is een stofje dat van nature voorkomt in de theeblaadjes van de theeplant Camellia Sinensis. Nu hoor ik je denken, theïne, was het niet cafeïne? Je hebt gelijk! Theïne en cafeïne is precies hetzelfde. Theïne is een synoniem voor cafeïne maar staat symbool voor de cafeïne die in thee zit.

In alle theesoorten die theeblaadjes van de Camellia Sinensis bevatten zit dus theïne. Wel zit er in de ene theesoort meer dan de andere. In een kop zwarte thee zit ongeveer 30-40 mg theïne en in een kop groene thee zo’n 20-30 mg. Ter vergelijking: in een kop koffie zit ongeveer 75-100 mg cafeïne per kop.

Theïne in thee wordt langzamer opgenomen door je lichaam dan andere dranken waar dit in zit (koffie dus bijvoorbeeld). Het wordt binnen ongeveer een half uur opgenomen. Je zult weinig merken van de theïne als je slechts een kopje thee hebt gedronken. Pas als je verspreid over de hele dag regelmatig thee drinkt zul je merken dat je minder vermoeid bent geweest.

Zijn er theesoorten zonder theïne? Ja en nee. Zoals gezegd bevatten alle theesoorten afkomstig van de theeplant Camellia Sinensis theïne. Vruchtenthee is vaak op basis van zwarte, groene of witte thee en bevat in dat geval ook theïne. Kruidenthee bevat géén theïne, maar wordt onterecht thee genoemd. Het is namelijk een ‘thee’ op basis van verschillende kruiden maar zónder daadwerkelijke theeblaadjes. Rooibos bevat ook geen theïne, maar ook deze ‘thee’ variant is eigenlijk geen echte thee. Rooibos is afkomstig van een plant die van nature voorkomt in Zuid-Afrika, en dus niet van de theeplant Camellia Sinensis.

Het Lottea thee assortiment

Het Lottea assortiment bevat verschillende soorten theeën, voor ieder wat wils. We hebben een aantal theïne-vrije ‘theeën’, zoals de Omarm en Verwarm me thee en de In Vuur en Vlam thee. Alle Lottea theeën zijn niet zomaar theeën, maar theeën met een verhaal, een boodschap. Dit maakt de theeën uniek en uitermate geschikt om cadeau te geven! Alle theeën zijn verkrijgbaar in diverse verpakkingseenheden: een grote stazak, een proefzakje en een buisje. Zo kun je eindeloos uitproberen en proeven. Geniet ervan!

Om antwoord te kunnen geven op de vraag of thee altijd vegan is, is het belangrijk een eenduidige uitleg van de definitie vegan te geven. Vegan of veganisme wordt gedefinieerd als “een levensstijl waarbij – voor zover praktisch haalbaar – wordt afgezien van alle vormen van exploitatie van, en wreedheid naar, dieren voor eten, kleding of andere doeleinden” [bron: Wat is veganisme? – Nederlandse Vereniging voor Veganisme]. Een veganist consumeert dus geen dierlijke producten en geen dierlijke bijproducten.

Logischerwijs is het antwoord op de vraag ‘is thee altijd vegan’ dus JA. Thee wordt gemaakt van de bladeren van de theeplant Camellia Sinensis en is 100% natuurlijk. In de basis is thee dus altijd veganistisch. Thee gemaakt van de Rooibos plant is ook standaard natuurlijk en dus ook vegan. Losse thee is niet bewerkt en past daarom altijd goed bij een veganistische levensstijl.

Er moet wel een kanttekening worden gemaakt op bovenstaande. Hoewel thee in de essentie dus altijd veganistisch is, wordt thee ook vaak op smaak gebracht met honing of gebruikt men een scheutje melk in de thee. In deze gevallen kan je thee niet meer onder de noemer veganistisch scharen.

Daarnaast zijn er theeën waar ingrediënten aan toegevoegd worden, zoals stukjes chocolade. In dat geval is de thee ook niet meer geschikt voor veganisten. De Lottea Omarm en Verwarm me thee en de In Vuur en vlam thee bevatten stukjes chocolade en zijn daarmee dus niet vegan. Alle andere Lottea theeën zijn wel geschikt voor vegetariërs en veganisten. In alle gevallen staat het duidelijk aangegeven op de verpakking! Geniet van jouw heerlijke kopje vegan thee!

Het Lottea thee assortiment

Het Lottea assortiment bevat verschillende soorten theeën, voor ieder wat wils. Het zijn niet zomaar theeën, maar theeën met een verhaal, een boodschap. Dit maakt de theeën uniek en uitermate geschikt om cadeau te geven! Alle theeën zijn verkrijgbaar in diverse verpakkingseenheden: een grote stazak, een proefzakje en een buisje. Zo kun je eindeloos uitproberen en proeven. Geniet ervan!